سالانه حدود ۱۲۰ هزار ایرانی به دلیل مشکلات تغذیه‌ای جان خود را از دست می‌دهند و کاهش مصرف لبنیات نقش مهمی در این بحران دارد. در حال حاضر سرانه مصرف لبنیات در ایران به کمتر از نصف میانگین جهانی رسیده و بسیاری از خانوارها به دلیل افزایش قیمت‌ها، تولیدات لبنی را از سبد غذایی خود حذف کرده‌اند.
عوامل متعددی سبب این وضعیت شده است؛ افزایش قیمت نهاده‌های دامداری، هزینه‌های بسته‌بندی و حمل‌ونقل، همراه با جذابیت صادرات شیر و محصولات لبنی، خرید این اقلام را برای دهک‌های کم‌درآمد تا حد زیادی دشوار کرده است. در نتیجه، بسیاری از خانواده‌ها حتی از خرید پنیر و شیر برای وعده‌های روزانه صرف‌نظر می‌کنند تا هزینه‌های ضروری‌تر زندگی را تامین کنند.
کاهش مصرف لبنیات پیامدهای جدی برای سلامت جامعه به همراه دارد؛ از جمله کاهش تراکم استخوان، ضعف سیستم ایمنی، افزایش خطر پوکی استخوان در سالمندان و محدودیت رشد کودکان. کارشناسان تغذیه در این باره تأکید می‌کنند که حمایت و فرهنگ‌سازی برای مصرف لبنیات، به ویژه در مناطق محروم، امری ضروری است تا سلامت نسل‌های آینده به خطر نیفتد و بهبود وضعیت تغذیه از اولویت‌های عمومی باشد.
این گزارش با هدف آگاهی‌بخشی و ترغیب مسئولان به اقدام‌های حمایتی منتشر می‌شود تا از پیامدهای سوء جاری کاسته و مسیر بهبود سبک زندگی سالم و تغذیه مناسب برای همه هموار گردد.
منبع: تست 98 - مرجع کامل سوالات و منابع آزمون‌های استخدامی
برای دسترسی به هزاران نمونه سوال استخدامی، ساخت آزمون‌های شخصی‌سازی‌شده و تحلیل هوشمند عملکرد، به وب‌سایت تست 98 مراجعه کنید و مسیر موفقیت خود را هموارتر سازید. این پلتفرم با بانک سوالات گسترده و امکانات آزمون‌های شبیه‌سازی، شما را در آمادگی برای آزمون‌های استخدامی همراهی می‌کند.